Um produtor rural de Nova Friburgo, na Região Serrana do Rio, compartilhou a alegria de colher uma verdura inédita no Estado do Rio de Janeiro e no Brasil. Trata-se de uma acelga gigante de 9 quilos colhida no dia 16 de agosto, feriado do Dia do Comércio.
Para Alexandre Valentim – que é um produtor de alface americano – é um privilégio colher um dos maiores pés de acelga, talvez, do país e até do mundo. “Veio uma muda de acelga no meio dos americanos, e eu quero mostrar que essa é uma verdura inédita” – compartilhou ele, impressionado com o tamanho do vegetal.
Em uma rápida pesquisa pelos mecanismos de busca da internet – Google e Bing – não encontramos outro registro sobre alguma acelga gigante, o que pode esta ser mesmo a maior acelga já colhida no Estado e até do país. Encontramos até outros vegetais gigantes já colhidos, mas não uma acelga gigante de 9 quilos.
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Acelga
A acelga é um vegetal de folhas verdes, que caracteriza-se por ser rico em fibras insolúveis, que ajudam a regular a função intestinal e a manter a saúde do sistema digestivo, evitando problemas como prisão de ventre, por exemplo.
Além disso, a acelga é rica em vitaminas e minerais, além de diversas substâncias antioxidantes com propriedades anti-inflamatórias, anticancerígenas e hipoglicêmicas. Este vegetal pode ser consumido cru ou cozido e adicionado a diversos pratos.
